Джо Фрейзер
Не стало абсолютного чемпиона мира Джо Фрейзера Джо Фрейзер

Джо Фрейзер, бывший чемпион мира по боксу в супертяжелом весе, умер, после боя с раком печени. Ему было 67 лет. Фрейзер, после знаменитого боя с Мухаммедом Али, был удостоен Международного боксерского зала славы и Всемирного зала боксерской славы. Али, которому сейчас 69, заказал молебен и отослал соболезнования семье: «В новость о Джо трудно поверить, и еще труднее принять»…

Стив Джобс
Не стало гендиректора компании "Apple" Стива Джобса Стив Джобс

Стив Джобс, со- учредитель Apple и бывший генеральный директор, умер в возрасте 56 лет. Apple опубликовал заявление на своем сайте: Apple потеряло дальновидного и творческого гения, и мир потерял удивительного человека. Те из нас, кому посчастливилось знать и работать со Стивом потеряли дорогого друга и наставника.

Дэн Уэлдон
Дэн Уэлдон - трагическая авария во время гонки Ден Уэлдон

главнаяГлавная страница сайта звёздная пыльНовости мира звёзд и громких имён здоровьеСтатьи о здоровом образе жизни стильНовости и события мира моды и стиля hi-techНовости высоких технологий политикаНовости политики иносмиКолонка иностранных изданий экономикаНовости экономики происшествияНовости криминала, происшествия спорт Новости профессионального спорта автоновостиНовости мира автомобилей фоторепортажНовости в фотографиях карта сайтаКарта сайта
Как правильно... /

Как правильно варить рис | готовить рис

(26-11-2011, 07:18)
Как правильно варить рис | готовить рис

К какой бы вы не относились конфессии или социальному статусу, вы всегда хорошо относитесь к рису. Рис вообще на нашей планете является наиболее употребляемым злаком. Его отличное сочетание с овощами и фруктами, мясом и рыбой, сделало своё дело для его популярности. Диеты, в основе которых лежит рис, давно зарекомендовали себя как очень эффективные. Рис содержит белки и углеводы, а так же калий и кальций, магний и фосфор, что делает его удивительно полезным для нашего организма. Стоит помнить, что вкус этого чуда разнится от способа приготовления и от сорта. Давайте разберёмся в правильном подборе риса для различных блюд.

В России самым популярным считают рис длинно-зернистый. Чаще всего такой рис идет на приготовление плова, а так же на гарнир к мясу или к морепродуктам.

Для супа идеально подойдет среднезернистый рис. Чаще белого цвета. Но стоит отметить, что он проходит обработку шлифовки, при которой теряются некоторые полезные составляющие. Исходя из этого, самым полезным можно назвать коричневый рис. Поскольку не шлифованная оболочка зёрнышка сохранила в себе максимальное количество полезных элементов.

Так как же правильно приготовить рис.


Как правильно варить рис | готовить рис



Да здесь есть несколько секретов, познание которых стоит начать с приготовления обычной рисовой каши на молоке. Сахар в правильную рисовую кашу не добавляют при варке, сластят кашу только после окончания, в кастрюле или непосредственно перед подачей на стол в тарелке. Это делают для того, чтобы рис не разваривался и не становился клейким. Не стоит добавлять в правильную рисовую кашу и слишком много жидкости, на самом деле рис не так уж и любит воду. Рис любит сливочное масло, а «кашу маслом не испортишь», добавили? – пробуйте! Правда божественно? Ах да, и при варке не мешайте часто вашу кашку.

Любите плов? Отлично. Если нет, то после советов как правильно приготовить плов, станете, по меньшей мере, любителем плова, а со временем и профессионалом по приготовлению этого чудного блюда. Для приготовления правильного плова отлично подходит продолговатый рис. В самом начале процесса налейте с специальную жаровню с толстыми стенами, она называется «казан», масло или жир, обжарьте лук и морковь, много лука и много моркови, затем выложите туда мясо. После того как обжарится и мясо выкладывайте рис, предварительно хорошо промытый. А теперь главное: с этого момента блюдо не мешать! Постепенно добавляем воду, создавая благоприятную паровую атмосферу для нашего риса. Плов восточное блюдо и, как всё и все на Востоке, плов не терпит суеты. Помните, перельёте воды – испортите плов!

При желании сварить рис рассыпчатым добавьте столовую ложку лимонного сока в кипящую воду, где готовится рис. Это сделает его рассыпчатым и очень ароматным. Для белоснежного риса помогут несколько капель уксуса при варке. И ещё маленький секрет для правильного приготовления риса: засыпайте рис только в кипящую воду, кипяток не даст ему развариться.

Гурманы различают два способа варки риса, это западный и способ пришедший с востока. Последний - более поэтичный. Непременно следует промыть рис 3-5 раз, думая только о хорошем. Залить рис водой и оставить минут на 10 - 15. Набрать воды в кастрюлю, где будет вариться наш рис, поставить на огонь, довести до кипения, посолить, слить воду из нашего готового риса, выложить его в кипяток. Закрыть крышкой и продержать его на сильном огне в течение трех минут, затем семь минут на слабом, а затем настаивать 12 минут. После этого добавить в блюдо масла и наслаждаться своим творением.

При западном способе приготовления вам потребуется сковорода, на которой вы предварительно должны обжарить сырой рис и постепенно добавлять к нему воду до готовности.

Как правильно варить рис | готовить рис


Сейчас стало жутко модно готовить японские блюда из риса и морепродуктов. Вряд ли кто поспорит с тем, что это под силу только Итамаю-сан, это и понятно, но так хочется сотворить что-то подобное на своей кухне. Как правильно варить рис для суси или роллов? Легко!

Выбираем для нашего творения только продолговатый рис. Восточный способ приготовления риса нам уже знаком. Следуем в точности ему, только воду не солим. Расчёт на стакан воды – стакан с четвертью риса. Вот и получился рассыпчато-липкий рис для суси. Творите дальше, только с мыслями о хорошем. И «домаригато» за прочтение до конца.

Как правильно варить рис | готовить рис

Написал - admin




Просмотров: 10453






Курсы валют - RUR
$ 57.2880 -0.0010 67.2962
-0.0057
• Интересное
• Мир автомобилей
Авто | Вокруг руля Андрей ГРЕЧАННИК (позавчера, 13:20) Знаете, что
Авто | Автоликбез Александр БОЙКО (вчера, 01:00) Гаишники начали
Авто | Новости с колес Андрей ГРЕЧАННИК (11:00) Mitsubishi показала в
Этой весной по КавМинВодам будут ездить «электротакси»]Во вторник 22 января АвтоВАЗ отправил в курортный Кисловодск первые пять электромобилей серии EL Lada. Эти пять серийных автомобилей – стали первыми за всю историю отечественной автомобильной промышленности, поскольку ранее в России производились лишь единичные экземпляры, работающих на электричестве автомашин.
• Стиль жизни
Советы красоты от знаменитостей
Известная модель Синди Кроуфорд в свои 46 лет снялась в купальнике для обложки декабрьского номера журнала Shape. Следует отдать ей должное, ведь на фотографиях она выглядит отлично и находится сейчас в превосходной форме. В интервью она немного поделилась своими простыми но эффективными секретами, которые помогают ей сохранять красоту.
Всякая женщина, которая ухаживает за собой, желает иметь шикарные,
ухоженные ресницы. Безусловно, повезло тем девочкам, которые от природы имеют длинные и густые ресницы. Другие же, наоборот, страдают от тонких ресниц. Через это их приходиться наращивать, и постоянно следить за ними.
Основные направления свадебной  моды 2013 годаДень собственной свадьбы – самый долгожданный и очень важный момент в жизни каждой девушки. Подготовка к торжественному мероприятию длится неделями, а иногда и месяцами. Для того чтобы действительно быть на высоте в этот знаменательный день, очень важно выбрать не просто красивый, но в тоже время модный и стильный наряд, который будет идеально подходить образу невесты и подчеркивать все ее достоинства.
Стильные перстни 2013 года]Издавна перстень считался отличительным знаком сильных мира сего, символом роскоши и благосостояния. Это не просто красивое и дорогое украшение – это показатель статуса своего владельца. Проходят столетья, а этот замечательный аксессуар не теряет своей значимости и ценности. Этот обзор познакомит вас с самыми стильными перстнями наступившего сезона.
• Личный кабинет
интерактивная карта погоды Погода в любой точке мира
Новости высоких технологий события новинки обзоры
Благодаря анонсирующему Android 4.4 KitKat ролику, мы узнали, как примерно
При помощи президента Барака Обамы неделю назад Apple избежала запрета
Один из топ-менеджеров HTC в интервью изданию The Wall Street Journal сообщил, что
Надежды на то, что Samsung отойдет от традиции по выпуску схожих по дизайну
Видео дня
ФОТОРЕПОРТАЖ события не требующие слов
Наверное, каждый из нас хотел оказаться в прошлом. На мой взгляд, это захватывающее приключение. Посмотреть как устроен быт, выглядят дома, заглянуть в таверну……. И оказывается сейчас есть такая возможность. В Солнечногорском районе московской области находится «город прошлого», по которому можно погулять, посмотреть на эшафот, заглянуть в таверну. По одной из версий появления этого «городка», результат работы декораторов, которые воспроизвели его для съемок исторического фильма. Фильм сняли, а декорации остались и теперь мы имеем уникальную возможность окунуться в прошлое…. И пожалуй, положительные впечатления гарантированы всем…..
город "Прошлого"
город "Прошлого"
город "Прошлого"
город "Прошлого"
город "Прошлого"
город "Прошлого"

фото взято из сайта http://loveopium.ru